Dia un'occhiata dietro le quinte del nostro Hotel ristorante in Alto Adige! Il capocuoco Othmar Oberhammer e il suo team invitano gli ospiti al party in cucina del Parc Hotel a Caldaro, durante la Sua vacanza invernale in montagna in Sudtirolo.
Qui il team della cucina La aspetta con una ricca scelta di prelibatezze culinarie, che Lei potrà preparare insieme a professionisti: grigliate di pesce, carne, verdure e molto altro ancora.
Durante i nostri amati party in cucina al Parc Hotel al lago Lei avrà la possibilità di spiare il cuoco durante la preparazione di diverse specialità, e magari dargli anche una mano! Potrà fare tesoro di questo o quel pratico consiglio che le verranno suggeriti durante il party. E dopo un lavoro di successo, tutto il team verrà invitato a una degustazione di gruppo.
Soufflé di funghi
Il bosco sul piatto (per 4 persone) 30g burro 40g farina 125g latte (caldo) 150g funghi misti (tagliati a quadretti) 90g parmigiano 3 tuorli d’uovo 3 bianchi d’uovo Sale, burro, bricioli Preparazione Sciogliete il burro e mettete la farina, mescolate bene e versateci il latte caldo: così cucinate una grossa besciamella. Prendete i funghi
Per gli amanti del vino,
la nostra cantina di Bacco
Nella nuova cantina BACCHUSKELLER stagionano quasi 300 etichette di vini specialmente dell'Alto Adige ed anche dell'Italia...
VACANZE BREVE AL LAGO DI CALDARO
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