Garnele im Kartoffelmantel
für 4 Personen
4 geputzte Garnelen
4 Salatstreußel
1 große weiße Kartoffel
Öl zum anbraten
1 fein gehackte Knoblauchzehe
4 Petersilienblätter
Salz und Pfeffer Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit Garnelen belegen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilienblätter würzen. Einrollen und im heißen Fett knusprig braten.
