Karottentorte

Zutaten

5 Eigelb
100 g Zucker
300 g geraspelte Karotten
300 g geriebene Haselnüsse
60 g gesiebtes Mehl
1 Backpulver
5 Eiweiß
70 g Zucker

Eigelb und Zucker schaumig rühren, Eiweiß und Zucker zu Schnee schlagen. Alle Zutaten vorsichtig vermengen und unter die Eigelbmasse geben.